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肉末韭黄玉米蛋花羹

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依依美食
食材清单 加入采购清单
肉末 100克
、
甜玉米 半个
、
冬菇 5朵
、
韭黄 一把
、
鸡蛋 1个
、
水 4~5碗
、
水淀粉
、
盐
、
枸杞
烹饪步骤
小贴士

1：肉末先用点凉水兑开再进锅，是为了避免肉末遇热结块； 2：鸡蛋下锅后，马上用筷子打散成蛋花； 3：可以先放玉米和冬菇煮一会，然后再放韭黄的话，韭黄就会爽口一点，但我为了减轻韭黄的辛辣味，就提前放了，这样韭黄就没有辛辣味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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