不用油炸的简单快手红烧茄子的做法

点击查看大图

不用油炸的简单快手红烧茄子

563325人浏览 · 6825人收藏 · 0人做过

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前段时间，买的茄子还没吃，突然好像吃红烧茄子了，今天就做个不炸版的红烧茄子。参与活动: #憋在家里吃什么#

时间：10-30分钟

红烧茄子的用料

主料：

长茄子 1个葱末适量蒜末适量盐（腌制茄子） 1匙蚝油 1匙生抽 1匙老抽半匙陈醋半匙白糖 1匙水淀粉适量盐半匙

红烧茄子的做法

1/6
所有材料准备好，茄子清洗干净，用刀切成条后放入碗中倒入1匙食用盐用手使劲给茄子来个spa后静止10分钟。
2/6
葱蒜清洗干净分别切成葱末和蒜末备用。
3/6
碗中倒入1匙蚝油，1匙生抽，半匙老抽，半匙陈醋，1匙白糖，适量的盐和适量的水淀粉搅拌均匀备用。
4/6 点击查看大图
腌制好的茄子用手挤掉多余的水分，放在盘中备用。
5/6 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热分别倒入切好的葱末和蒜末分别爆出香味后倒入茄子翻炒至茄子变软。
最后一步点击查看大图
倒入调好的汤汁，大火翻炒片刻关火盛出盛出。

红烧茄子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

4/6

展开全部6个步骤

发布于 2020-02-12

换一个做法

红烧茄子的其他做法

红烧茄子的相关分类

青团香椿炒鸡蛋香椿春笋佛跳墙炸鲜奶更多

红烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页