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红薯芝麻全麦包的做法

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红薯芝麻全麦包

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食材清单加入采购清单

全麦粉、 188g

、

豆面 50g

、

面筋粉 50g

、

熟地瓜、 200g

、

熟黑芝麻碎 50g

、

酵母粉 3g

、

水 180ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将全麦粉、豆面粉、面筋粉混匀，加入融入酵母粉的水和成团，温暖处发酵至两倍大；手指插入面团不回收不塌陷即可。
步骤2/4 点击查看大图
面团揉匀，匀分成小面剂；地瓜泥和黑芝麻碎混匀压实，匀分成和面剂等量的块；
步骤3/4 点击查看大图
擀皮包馅后，用叉子顺着包子的褶儿再扎上纹路，型如南瓜；
最后一步点击查看大图
入笼屉，盖湿布，放温暖处醒20分钟，入温水锅中火20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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