老干妈煎肉
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步骤1/5
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将猪腿肉放入冰箱冷冻20分钟,待冰硬后再取出切成薄片;
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步骤2/5
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青蒜洗净,切段,姜、蒜切片;
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步骤3/5
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中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将猪腿肉放入用小火慢慢煎至两面金黄;
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步骤4/5
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放入姜、蒜片,爆出香味后调入老干妈豆豉酱、绍酒和生抽翻炒约3分钟;
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最后一步
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最后在锅中放入鸡精和青蒜段,翻炒至青蒜熟透即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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