家庭版油条
很喜欢吃油条,但不太敢买外面的油条,怕老年痴呆呢!而且早上也没有时间出门买早餐!一次看了《生活一点通》节目，又做了笔记，学到一款家庭版的油条！在小胖家买了早苗的无铝泡打粉，偶尔做一次解解馋呢！家里的油放心卫生，也不需要放太多油，因为完全可以把油条做短一点，小巧，可爱型，放在盘子里正好，家庭制作，好吃就好！
-
步骤1/6
备：250克面粉，6克盐，6克泡打粉（天气冷时需多加点），鸡蛋一个，130克水
-
步骤2/6
点击查看大图
面粉中加入盐，泡打粉，鸡蛋，水，和面，至光滑状，盖好醒一小时
-
步骤3/6
点击查看大图
醒好的面再揉一下，压成长条，在表面刷层油，在盘子上也刷点油，放入盘中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，第二天早晨使用。
-
步骤4/6
点击查看大图
拿出冰箱时醒十分钟，回复温度。
-
步骤5/6
点击查看大图
在案板上刷点油，面上刷点油，切成短条，两个一组并在一起，用筷子在中间压一下，揪长
-
最后一步
点击查看大图
下锅炸，用筷子不停地翻动、按压，炸至表面金黄色捞出，沥油即可
油温识别方法---等锅底油花消失，可以下锅炸，也可以先放一个小面团测试一下，如果能马上浮起则表示油温已达到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-05
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
家庭版小油条
85365人看过 -
奶香蛋烘糕 宝宝辅食微课堂
195914人看过 -
家庭版的香脆油条
141518人看过 -
家庭版安心油条
269884人看过 -
家庭版营养小油条（零添加）#童年不同样，美食有花样#
807020人看过 -
家庭版油条，视频教你怎么做油条又蓬松又酥脆
517586人看过 -
这到底有多好吃，我家连吃三天了～
91140人看过 -
家庭版油条
1521136人看过 -
风味茄子
526044人看过 -
蓝莓酸奶蒸糕
64892人看过 -
家庭版健康香酥小油条
266354人看过 -
芝麻鸡蛋卷
18818人看过
