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杏鲍菇烩蹄筋的做法

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杏鲍菇烩蹄筋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水发蹄筋

、

杏鲍菇 2个

、

姜

、

蒜

、

葱

、

黑胡椒

、

蚝油

、

糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切片，焯水，取出沥干
步骤2/7 点击查看大图
蹄筋洗净，切小段。
步骤3/7 点击查看大图
姜切片、蒜切小粒、葱切大段
步骤4/7 点击查看大图
坐锅热油，放姜片炝锅，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍软，放杏鲍菇烩炒
步骤5/7 点击查看大图
加老抽、适量水，炒匀，加盖焖
步骤6/7 点击查看大图
这时，调黑胡椒汁，二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
起锅，加调好的黑胡椒汁，葱段炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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