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肉末刀豆的做法

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肉末刀豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

刀豆

、

刀豆

、

黑木耳

、

料酒

、

盐

、

糖

、

生抽

、

生粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
刀豆洗净，切成如下图段
步骤2/6 点击查看大图
肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟
步骤3/6 点击查看大图
黑木耳泡发，择成小朵
步骤4/6 点击查看大图
坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出
步骤5/6 点击查看大图
重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀
最后一步点击查看大图
放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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