酸奶芒果慕斯蛋糕
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步骤1/7
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准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。
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步骤2/7
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奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了。
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步骤3/7
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牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒。
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步骤4/7
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把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊。
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步骤5/7
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把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬。
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步骤6/7
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从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模。
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最后一步
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把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可。
1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以,不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底,也不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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