包云吞
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广东人叫云吞,四川人叫抄手,湖北人叫包面,说实话我小时候称类似这种用面皮包着肉馅的东东称为水饺,今天我就入乡随俗也叫它云吞吧!吃过不少云吞,可我从来没有自己包过,听说它的包法可不少哩!在网上偷师学了一种,特地拍下过程留念.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把肉馅放在云吞皮中间,
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步骤2/5
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将云吞皮一角沾水,然后对折,形成一个三角形
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步骤3/5
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将三角形的一边沾上水,再包起来(
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步骤4/5
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另一边也沾上水包起来,这样云吞就包好了.
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最后一步
用土豆浓汤做汤底,加了许多黑胡椒,辣辣的很过瘾,是我的最爱.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-27
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