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西式咖喱鱼饼的做法

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西式咖喱鱼饼

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

无刺鱼肉 450g

、

蛋清 70g

、

咖喱粉 1大勺

、

绿豌豆 55g

、

红辣椒 1根

、

新鲜欧芹 1把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将不想吃的鱼肉用擀面杖捣松散开，再加入加蛋清，咖喱粉，用搅拌器搅拌成泥。
步骤2/4 点击查看大图
加入绿豌豆和切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀。第一次这么搭配，感觉味道和鱼肉配起来很好哦，去了不少腥味的感觉。因为我这是沸腾鱼，里面已经有不少辣椒了，就没有再加红辣椒了。
步骤3/4 点击查看大图
手洗干净，保持湿度，将搅拌好的鱼肉整形成小肉饼。
最后一步点击查看大图
平底锅入油，大火加热，转中火，加入鱼饼，煎至两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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