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宫灯牛柳的做法

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宫灯牛柳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊适量

、

胡萝卜适量

、

尖椒适量

、

鸡蛋适量

、

大葱适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛里脊切条，加入酱油、蛋清、淀粉上浆，尖椒切小片。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散搅匀。锅里抹油，烧热，下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼，切了做宫灯的黄穗子。
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切圆片，在盘子里摆成宫灯造型。
步骤4/5 点击查看大图
锅烧热入油，待油温升至六成热，下牛柳划熟捞出。
最后一步点击查看大图
锅加油再次烧热，加入牛柳，尖椒，糖,生抽,盐,少许汤，翻炒均匀，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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