豆腐肉末酿香菇
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步骤1/6
将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下
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步骤2/6
将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末
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步骤3/6
将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟
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步骤4/6
将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中
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步骤5/6
将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅
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最后一步
出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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