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豆腐肉末蒸蛋的做法

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豆腐肉末蒸蛋

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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。

食材清单加入采购清单

内脂豆腐 1盒

、

肉末 70克

、

鸡蛋 2个

、

榨菜丝 30克

、

生抽 1大勺

、

香葱 1根

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，榨菜切成末
步骤2/10 点击查看大图
把豆腐倒扣在盆里，切成小块
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
步骤4/10 点击查看大图
过滤蛋液
步骤5/10 点击查看大图
蛋液到入豆腐盆中
步骤6/10 点击查看大图
开水锅中小火蒸十分钟
步骤7/10 点击查看大图
热锅中放入蒜泥和肉末
步骤8/10 点击查看大图
翻炒出香味后加入榨菜末
步骤9/10 点击查看大图
放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
最后一步点击查看大图
鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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