枣泥山药糕
7克
13克
115克
567
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒）
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步骤2/8
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红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。红枣切去两头，去核。
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步骤3/8
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再切成两半，用剪刀修整。将红枣卷曲，整成花型。
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步骤4/8
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红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
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步骤5/8
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将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。再将蒸好的山药用勺子压成泥。
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步骤6/8
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加入奶粉。再加入炼乳拌匀。
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步骤7/8
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花型模具里先放入1/2山药泥。放入一层枣泥。
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最后一步
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再放入山药泥压平。把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
小贴士：1、在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。
2、如果不加奶粉和炼乳，还可在糕点上淋入适量的糖桂花，以增加糕点的香味。
3、如果要做造型，奶粉和炼乳的份量要少一些，要不然很粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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