葱香鲳鱼
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步骤1/6
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鲳鱼洗净，去内脏，双面划花刀，用厨房用纸擦干表面的水
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步骤2/6
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姜切片，葱洗净，葱白和葱绿分别切好
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步骤3/6
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用姜片擦一下锅，锅烧热，放油，姜片，葱白，少许盐，葱白出香味
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步骤4/6
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鱼双面煎过倒入黄酒，盖一下锅盖
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步骤5/6
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加饭碗中半碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火8分钟再转大火，加糖，等锅中汤汁成泡沫状关火
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最后一步
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鱼盛在盘子里，上面放上葱绿段，把汤汁浇在上面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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