翠拌荞麦面
16克
18克
84克
503
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);
-
步骤3/5
点击查看大图
将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);
-
步骤4/5
点击查看大图
取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;
-
最后一步
点击查看大图
将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
1.不习惯生吃绿豆芽的,可以将绿豆芽摘好后放入滚水里汆烫1分钟左右;
2.煮好的荞麦面过凉水浸泡,目的是为了让面条更爽滑更筋道;
3.关于凉拌面的调味料,俺家各种用量大概是1:1,请根据各人口味自行调整;
4.因荞麦面性凉,调味汁里最好加适量辣椒油(不嗜辣者除外);
5.里面的黄瓜等各式配料可自由组合,即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等;
6.凉拌面最好现拌现吃,不要放置过夜,面条会变硬失去美好的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-23
拌荞麦面的其他做法
-
干拌荞麦面,美味又营养 #美食视频挑战赛#
-
#一勺葱伴侣,成就招牌美味#蔬菜鸡肉拌荞麦面
-
蔬菜鸡肉拌荞麦面
-
#女神野餐记#凉拌荞麦面
-
#321沙拉日#减脂最爱之三丝拌荞麦面
-
#一勺葱伴侣,成就招牌美味#凉拌荞麦面
拌荞麦面的相关分类
拌荞麦面的相关推荐
-
还在为宝宝吃什么发愁吗?看看这道造型可爱,营养美味的秋葵鱼饼
844931人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#柠香黑椒烤龙利鱼
2327185人看过 -
美味减脂餐!荷兰豆炒牛肉
52085人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1052937人看过 -
盐可颂牛奶面包卷-早餐必备
131693人看过 -
紫薯馒头
44861人看过 -
#秋天怎么吃#水果披萨【宝宝最爱早餐】
642245人看过 -
家常馄饨
8096人看过 -
元气减脂早餐丝滑龙利鱼南瓜泥
86840人看过 -
减脂餐#白灼虾#
161305人看过 -
#轻食季怎么吃#减脂早餐
146350人看过 -
破防了,这么好吃的减脂餐
237872人看过