炸茄盒
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步骤1/5
在肉末中加入盐、味精、水淀粉,用筷子搅拌均匀
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步骤2/5
圆茄子切成二片相连的片
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步骤3/5
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把肉末夹到圆茄子片当中
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步骤4/5
面粉加鸡蛋略加水调成糊
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最后一步
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锅内倒油,油热转中小火,把每一个夹好肉的茄子蘸上面粉糊,然后逐个放入油锅内炸,反复翻身,直至炸到金黄色盛出。
1、我在面粉里加了鸡蛋,不仅炸出来颜色好看,而且营养也更丰富。
2、三四两肉,一个圆茄子就够了,昨天茄子都剩下了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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