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香橙面包卷的做法

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香橙面包卷

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

高粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 20g

、

糖渍橙皮 100g

、

黄油 15g

、

橙汁 120g

、

酵母 4g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油外的所有材料揉匀成面团，加入黄油揉匀，摔打出膜。
步骤2/5 点击查看大图
盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2.5倍大。
步骤3/5 点击查看大图
挤出空气，揉匀。擀开，铺上糖渍橙皮。
步骤4/5 点击查看大图
卷起，切成12小块。放纸杯内置温暖湿润处发酵20分钟。
最后一步点击查看大图
刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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