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咸稀饭

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小牛烹香香
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10-30分钟   |   配菜(中级)
广东腊肠切片 一根
、
糯米 适量
、
葱姜碎 适量
、
香菇泡发切丝 2朵
、
小鱿鱼干泡发 适量
烹饪步骤
小贴士

①糯米比较粘稠随各家口味即可以用糯米和普通米混合，比例为1：1 ； ②糯米浸泡过夜可以大大缩短烹饪的时间； ③糯米粘性大，所以倒入糯米炒拌的时候要防止糊锅； ④小鱿鱼干可用泡发的鱿鱼切丝替代，腊肠是点睛之笔； ⑤没有高汤也可直接以水代替； ⑥因为使用糯米的关系，最后煮粥的时候要不时的搅拌，防止糊低； ⑦根据自家口味出锅前还可以加入虾仁等； ⑧糯米不易消化，患有胃炎、十二指肠、消化道炎等症状患者应少食。

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发布于 2012-09-22

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