冬菇焖鸡
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步骤1/7
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热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；
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步骤2/7
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捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；
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步骤3/7
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翻面后，同样的方法煎至金黄；
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步骤4/7
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把冬菇加进去；
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步骤5/7
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加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；
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步骤6/7
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把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；
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最后一步
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加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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