peri－peri烤鸡
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1小时以上
| 配菜(中级)
嫩鸡
1.5kg
、
periperi酱
1瓶
烹饪步骤
-
步骤1/3
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选一只上等得嫩鸡。（我们依旧是在waitrose选购玉米鸡一只），大约1.5kg。
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步骤2/3
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将鸡对半分开后，洗净控干，抹上整瓶酱料，放入冰箱，腌制24小时；
-
最后一步
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烤箱预热160度后，用铝箔纸轻轻覆盖后，烤约90分钟即可。若是喜欢脆皮的童鞋，可以在烤到75分钟后，取下覆盖得铝箔纸，转250度，烤15分钟，即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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