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胡萝卜炒金针菇的做法 点击查看大图

胡萝卜炒金针菇

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胡萝卜素有“土人参”之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。 其中所含的B族维生素,对于防春困有很好的预防作用。 金针菇又叫“益智菇”,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 这两种食材在一起搭配,再加入健康清香的橄榄油,营养更丰富,口感也更加鲜美。
食材清单
金针菇 100克 胡萝卜 100克 木耳 30克 蒜苗 30克 1克
烹饪步骤
小贴士

金针菇焯烫不用很长时间,如水变软即可沥干水分。 金针焯烫一下再炒至,可减少炒菜过程中出水量,成菜口感好。 最后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。

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发布于 2012-09-21

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