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麻酱火烧的做法

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麻酱火烧

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30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

麻酱适量

、

香油适量

、

盐适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先用发酵粉和面(面一定要软)，面发至两倍大。芝麻酱用香油调成糊。把发面擀成长方形，要薄！在薄饼上均匀的撒上盐，倒入芝麻酱抹匀。（芝麻酱的量比较大，每一个角落都要有）
步骤2/3 点击查看大图
从长方形面饼的一边开始卷，卷成卷，卷的两边，收口，防止芝麻酱流出。切成段。将芝麻倒入一个盘内待用。用小碗盛一点水待用
最后一步点击查看大图
将切好的面段上下切口捏在一起封住，按成约2.5公分厚的小饼状，用手稍沾一点水抹在饼上然后沾芝麻。放入烤盘，再放在事先预热好的烤箱里，10分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

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