蟹味菇炒迷你黄瓜

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春天是孩子长个速度最快的季节。因为春季人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为正处于生长发育期的儿童创造了“黄金条件”。春季阳光中的紫外线含量是所有季节中最高的。紫外线对于骨骼的生长发育同样有益，因为无论是食物中的维生素D，还是人体皮肤组织中的维生素D，只有经过紫外线的照射转化成维生素D3，才能被人体吸收，进而在肝肾内转化成具有生物活性的羟化维生素D，后者能促进胃肠道对钙、磷的吸收，减少它们经肾小管的排泄，为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。作为家长更应该创造有利条件，为孩子长个儿加油。一是多让孩子运动，尤其是多蹦跳。二是充足的睡眠。三是充分的营养。营养好是健康的基本保证。能增高的食物包括蛋白质、维生素和纤维素、矿物质。让我们做家长的为孩子四是适量补钙。五是心情愉快。今天上的这道蟹味菇炒迷你小黄瓜，有益于青少年益智增高。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

蟹味菇 100克

、

迷你小黄瓜 2根

、

彩椒少半个

、

紫甘蓝 1片

、

油适量

、

姜末适量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
黄瓜洗净，切寸长段，备用。 2、蟹味菇切去根蹄洗净，备用。 3、彩椒洗净，撕成块，备用。 4、紫甘蓝洗净用剪刀修剪成'马鞍形'备用。 5、锅中放油，置火上，有五成热，放入黄瓜、蟹味菇，大火翻炒几下，盛出。 6、锅里放少许油，油热放姜末煸香，加少许水盐调味，勾薄芡。 7、放入黄瓜、蟹味菇、彩椒翻炒均匀，出锅装在紫甘蓝上即可。

小贴士

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发布于 2012-09-18

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