红烧带鱼
10克
36克
13克
285
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
带鱼处理干净后切段,并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。(盐不可过多,腌制时间不可过长。低盐哦!)
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜蒜八角准备好。
-
步骤3/8
点击查看大图
起油锅,放入八角爆香,紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
-
步骤4/8
点击查看大图
把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。(尽量不要直接让鱼身接触锅底,遇热后鱼肉会松散。)
-
步骤5/8
点击查看大图
加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。
-
步骤6/8
点击查看大图
一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。
-
步骤7/8
点击查看大图
待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水,水量没过鱼身即可。(此道菜不需要二次加盐。)
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖,中火焖煮10分钟,再次开启锅盖转大火收汁,出锅前淋入少许香油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-14
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
红烧带鱼
3913569人看过 -
红烧带鱼
2074589人看过 -
迷迭香美食| 红烧带鱼
7241117人看过 -
去腥增香型红烧带鱼
1512662人看过 -
红烧带鱼
353917人看过 -
私房才之红烧带鱼(家熬带鱼,学好一定不腥,香)
3132726人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1372448人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
429587人看过 -
自制肉皮冻
8177994人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐虾仁菌菇汤
222882人看过 -
红烧带鱼
12316898人看过 -
红烧排骨
29127881人看过