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湘版麻婆豆腐

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麻婆豆腐很响亮的名字,依着湖南人的胃又会变成什么样的味道呢?与大家分享一下我家的麻婆豆腐做法,希望您会喜欢。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、豆瓣我是在超市买的那种最原味的豆瓣,豆瓣咸味偏重,所以最后收汁前要大家尝味再调盐,一般只要很少很少的量即可,也可以不加盐。 2、关于辣椒粉和花椒粉,我每次是用整只的干辣椒和几颗花椒一起用研磨机打碎加入,这个依自家口味增减就好了。

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发布于 2012-09-14

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