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盐爆素豆条

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轻素小厨房

昨天朋友送给轻素一包无添加的纯素有机豆条，看着一根根的豆条想起了当年读大学的时候，自己只是一个清贫学生，爸爸常利用出差的机会来校园看我那一年在学校的小餐馆，点得是盐爆里脊。这道菜一直留在了我的记忆中，因为那是和爸爸在一起的温馨。如今爸爸已经不在了，但是他的爱却从未离开过我们。吃素后一直没有机会再做这道菜，今天要重新找回这份美好的回忆，材料就是素豆条，用最简单最普通的调味料和芫荽独特的味道带出豆子清淡香甜的美味吧。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
素豆条
、
芫荽
、
盐
、
糖
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

豆条容易吸收味道，所以用糖抓一下后可以放置在炒的过程中过分吸收了盐的味道而过咸了。炒的时候一定要保持大火哦～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-14

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