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懒人版的电饭锅手撕鸡的做法

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懒人版的电饭锅手撕鸡

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1小时以上 | 掌勺(高级)

嫩鸡一只

、

老抽一汤匙

、

生抽一汤匙

、

盐, 一瓶盖

、

糖一瓶盖

、

料酒一瓶盖准备一只嫩鸡,洗净.

、

姜片. 适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一只嫩鸡,洗净.
步骤2/6 点击查看大图
用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
步骤3/6 点击查看大图
准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀
步骤4/6 点击查看大图
把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
步骤5/6 点击查看大图
电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
最后一步点击查看大图
把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-14

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