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广东家常菜——椒丝腐乳通菜

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椒丝腐乳通菜是广东人饭桌上最最常见的一道下饭菜,在任何的广东餐馆,听的最多的就是“来一份椒丝腐乳通菜”。这通菜就是空心菜,广东话就是如此形象,中间空心,自然就通啦。咸香腐乳汁配上嫩绿的空心菜,美味在齿间流淌,嗯,真是让人回味无穷。椒丝腐乳空心菜也是他的最爱,只要有这道菜,他一定是至少两碗饭的量。今天下午他休息,等会就回来了,准备好,大快朵颐一番啦!
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
椒丝腐乳通菜的用料
椒丝腐乳通菜的做法
椒丝腐乳通菜的烹饪技巧

广东人吃菜总是喜欢整一棵吃,原汁原味吧,所以空心菜不用切,完整地在嘴里咀嚼吧。炒这道菜火一定要旺,这样才能烹制出意想不到的美味佳肴哦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-09-13

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