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猪爪山药虫草花汤的做法

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猪爪山药虫草花汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪爪

、

山药

、

黑白黄豆

、

红栆

、

姜

、

葱

、

辣椒

、

虫草花

、

白醋

、

料酒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：猪爪、山药、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒。(凉水浸泡二小时洗净，姜切片、葱切段)。
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食材：虫草花。(温水浸泡，洗净备用)
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山药刨皮，切滚刀块。
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山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟。
步骤5/11 点击查看大图
再用流水清洗，沥干。
步骤6/11 点击查看大图
猪爪先烧焯水洗净，再重新加水烧滚。
步骤7/11 点击查看大图
加入料酒。
步骤8/11 点击查看大图
倒入黑白黄豆、红栆。
步骤9/11 点击查看大图
姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开。
步骤10/11 点击查看大图
再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
最后一步点击查看大图
最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐，鸡精就好咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-12

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