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薏仁红枣山药粥

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最近特别想吃山药,百度一下发现山药粥还有减肥功效,赶紧跑菜场买山药回来,我是用电饭锅煮的省时省力<( ̄︶ ̄)>
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

煮糯米和薏仁的时候水一定要多加点,不然水分会被吸干,还有在煮粥过程中要打开盖子,用勺子适当搅拌一下,不然会黏到锅底。 山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。 红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等,以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
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发布于 2012-09-12

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