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猪心拌香菜的做法

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猪心拌香菜

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猪心

、

葱姜

、

料酒

、

香菜

、

大蒜

、

生抽

、

醋

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪心一只。
步骤2/10 点击查看大图
剪开猪心去除血块，洗净，清水浸泡十分钟。
步骤3/10 点击查看大图
猪心放锅中烧15分钟，放葱姜，料酒。
步骤4/10 点击查看大图
捞起切片。
步骤5/10 点击查看大图
凉白水浸泡5分钟。再沥干水份。
步骤6/10 点击查看大图
香菜、姜洗净、大蒜头剥皮。
步骤7/10 点击查看大图
香菜切段、姜、大蒜头切末待用。
步骤8/10 点击查看大图
坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐。
步骤9/10 点击查看大图
倒入猪心拌匀。
最后一步点击查看大图
猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-12

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