跟李大厨学蜜汁排骨
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与顶级厨师选手李靓学滴 以下做法摘自于菜痴的菜地
营养分析
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110克
95克
47克
1558
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
1斤
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
桂皮
适量
、
生抽
适量
、
冰糖
适量
、
味精
少许
、
高度白酒
适量
、
海鲜酱
20克
、
姜
适量
、
大料
适量
、
红曲米
5克
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
叉烧酱
25克
、
鲜柠檬片
几片
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将猪排骨改刀成寸段,焯水去血污备用。.
-
步骤2/4
葱切段,姜切大片,蒜切块,备用。
-
步骤3/4
高压锅内放入辅料,调制成汤汁待用。
-
最后一步
把焯好水的排骨放入高压锅中,压制十分钟,放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽,即可出锅装盘。..
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-09
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