白菜蒸火腿
3克
17克
24克
182
千卡
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步骤1/6
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白菜洗净(俺的是一小棵菜心和叶,白菜梆做辣白菜用掉了),沥干水,叶用手撕碎,菜心切竖刀)。
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步骤2/6
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姜切片,葱洗净,挽结。
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步骤3/6
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事先处理好的火腿切片,处理火腿的方法见这里。处理火腿有些麻烦,一次性处理好几份,分别放冰箱保存的,但时间也不要过长。
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步骤4/6
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准备一个大碗,把菜叶放在碗底,平整些的菜心放上面,最上面铺上火腿、姜、葱结,加黄酒、盐。
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步骤5/6
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锅中水烧开,放白菜碗。
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最后一步
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大火20分钟关火,一个连汤带水有素有荤的菜齐全了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-06
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