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番茄鸡翅的做法

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番茄鸡翅

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今天的这道菜---番茄鸡翅是孩子们的大爱，但会有许多的孩子们还没吃过呢？愿他们也能有机会品尝到。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 300

、

番茄酱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将洗净的鸡翅上划上两刀；
步骤2/9 点击查看大图
将划好口的鸡翅放在容器内，加入大葱和姜片；
步骤3/9 点击查看大图
再加入盐，料酒，酱油，白胡椒和味精放入冰箱中腌制二个小时以上；
步骤4/9 点击查看大图
在锅中烧热油，油温五，六成热下入鸡翅炸；
步骤5/9 点击查看大图
将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出；
步骤6/9 点击查看大图
在锅中加入适量的油，倒入番茄汁（我用搅拌器捣碎的一个番茄）和番茄酱的混合液；
步骤7/9 点击查看大图
烧开后下入炸好的鸡翅，烧上十分钟；
步骤8/9 点击查看大图
再加入适量的糖，盐等调料再烧五分钟即可。
最后一步点击查看大图
将烧好的鸡翅层盘，摆好后再将番茄汁淋上一些；

小贴士

1. 鸡翅的腌制，先让鸡翅有点底味； 2. 鸡翅的炸制，将它炸为两面金黄即可，这样的鸡翅皮相当美味； 3. 番茄酱和番茄汁混合使用，会让它的口感和色泽更上一层楼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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