椰香榴莲烤芝士
是香还是臭?对于榴莲这水果,很多人都有以上争论,爱榴莲者爱得疯狂,怕榴莲者恨不得离十丈远。榴莲那特殊的“香气”,总是让人抓狂。对于榴莲,我可以说并不是榴莲控,单吃榴莲我还驾驭不太来,但用榴莲所做的甜品或菜肴,我却是十分喜爱。榴莲酥、榴莲培根卷、榴莲包、榴莲冻芝士、榴莲烤芝士,榴莲的加工品比榴莲本身更能让我接受。
160克
43克
153克
2016
千卡
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步骤1/5
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奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状,黄油融化,把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可。模具底部铺上不沾油纸,奥利奥铺入模具底部,并用勺子压实,收入冰箱冷藏。
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步骤2/5
榴莲果肉去核,把果肉压成果泥(去掉硬蒂等块结,只保留果泥)。
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步骤3/5
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芝士切小块隔热水软化,用打蛋器搅打顺滑。
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步骤4/5
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加入细砂糖把芝士搅打顺滑。加入鸡蛋,榴莲果肉,椰浆,玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可。
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最后一步
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芝士糊入模,烤箱事先预热至170度,放置烤箱下层,隔热水烤焙70分钟。若需上色,烤熟后单开上管再烤8分钟左右,视蛋糕表面颜色所定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-03
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