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蓑衣黄瓜

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夏季,是凉拌菜的季节。说起凉拌菜,就不得不提《蓑衣黄瓜》了。《蓑衣黄瓜》独特的蓑衣切法,使得这道凉菜造型美观,其清淡爽口、酸甜稍辣的口感也很受男女老少青睐,拿来做简单的宴客菜也不错哦。
难度:配菜(中级) 时间:10分左右
蓑衣黄瓜的用料
蓑衣黄瓜的做法
蓑衣黄瓜的烹饪技巧

1、夏天,可将料汁凉透后再浸泡黄瓜,这样黄瓜会更脆爽。 2、老人和小孩夏天不宜多吃,因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激,所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
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发布于 2014-05-23

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