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慧质兰心的做法

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慧质兰心

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中段 12 只

、

金华火腿 12 条（1/2 厘米×3 厘米）

、

嫩芥兰 600 克

、

葱白 6 段

、

浸软日本厚花菇 3 隻，每隻切4 条

、

泡油用油 2 杯

、

蒜头 1 瓣，拍扁

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
置平底易洁锅於中大火上，倒入油2杯，油热时加入鸡翅，半煎半炸至鸡翅表面微黄，移出沥油，留油在锅。
步骤2/3 点击查看大图
投芥兰段入油，泡至翠绿便倒入疏箕内沥油，留油约1茶匙在锅。
最后一步点击查看大图
下蒜头入油，把鸡翅、芥兰段一同回锅，兜匀上碟，夹出蒜头并弃去。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-03

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