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乱炖土鸡汤的做法

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乱炖土鸡汤

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LP说周末想吃鸡，但是目前住的地方没有什么厨具，只能用电磁炉和锅来炖鸡了。超市里面买配料完全是随心，什么香菇啊（其实我想买杏鲍菇或是鸡腿菇的），黄花菜啊，粉条啊~一锅炖了，味道很香~不过是用手机拍的，图片质量一般了。

食材清单加入采购清单

土鸡 1只

、

新鲜香菇适量

、

黄花菜适量

、

粉条适量

、

老豆腐适量

、

姜 4片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡洗净根据个人喜好切成小块，香菇洗净切四瓣，黄花菜温水泡开，豆腐切块，姜切片，待用；
步骤2/6
鸡块焯水，洗净血沫；
步骤3/6
锅中放入姜片，放入鸡块，加水，煮开；
步骤4/6
煮开后放入香菇、黄花菜、老豆腐，并加入适量盐，小火慢炖30分钟；
步骤5/6
加入粉条，继续炖10分钟；
最后一步
炖好后即可起锅。

小贴士

由于选用的是土鸡，40分钟的时间刚好保持土鸡肉的弹性，如果喜欢吃软烂的鸡肉，可以将第4步时间加长一倍。本人对白菜比较感兴趣，所以在第三步的时候加入了少许白菜，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-02

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