大理石豆腐芝士蛋糕
对于什么事情，我们可以比较轻松和随意？对我来说，是为自己做的事。给自己做的蛋糕，不拘是重芝士、轻乳酪、超润戚风、或无水海绵，都比较放得开。轻乳酪留下的半块芝士，从皮蛋豆腐里临阵脱逃的半块绢豆腐，配上为手工摩卡特制的巧克力酱，信手拈来的意外，才够惊喜。
104克
47克
70克
1197
千卡
-
步骤1/6
消化饼捏碎，加入榛子粉，加入融化黄油，入模压实，160摄氏度，烤10min，冷却待用
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步骤2/6
奶油奶酪室温回温，加入细砂糖，手动搅拌打滑
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步骤3/6
逐次加入淡奶油、捏碎的绢豆腐、鸡蛋、柠檬汁，打匀过筛
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步骤4/6
加入融化的黄油，翻拌均匀，倒在饼干底上，震平，挤巧克力酱拉出花纹
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步骤5/6
烤箱预热180摄氏度，160摄氏度，上下火，水浴，60min
-
最后一步
在烤箱内冷却，移出烤箱，冷藏一夜切食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-29
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