柠香鸡腿卷
虽然比较麻烦,但是,麻烦的菜不都是很好吃的吗?
13克
19克
18克
259
千卡
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步骤1/13
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《还珠格格之夏雨荷之谜》
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步骤2/13
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鸡腿最好选大只一点的,剃了骨头方便卷
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步骤3/13
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因为鸡腿肉活动量大,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量丰富。我最近真是爱上鸡腿肉了。
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步骤4/13
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先做个香茅酱:把香茅,大蒜,辣椒,姜切小块放入搅拌机里,加入淹没原料的水份,打成糊留一点纤维。然后把原料全部倒入炒锅里,大火待到水份稍微收干后加入食用油,转为中火拌炒,炒到干香后就可以装密封的罐子。这个酱可以做很多菜。
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步骤5/13
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鸡腿去骨(尼玛我不去教解刨真是屈才了)
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步骤6/13
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调个酱汁,一勺香茅酱,一勺海鲜酱油,几滴耗油,红油,盐,迷迭香,蜂蜜,半个柠檬汁。把酱料均匀的涂抹在鸡腿上腌8个小时。
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步骤7/13
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腌好的鸡腿鸡皮冲外,慢慢的卷成卷
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步骤8/13
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卷好的鸡腿用锡纸包成大白兔奶糖的样子,看我包的好看不?然后把鸡卷放入烤箱200度30分钟。。。。。。。30分钟后取出剥去锡纸在鸡肉表层再刷一层酱汁,继续烤箱5分钟。
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步骤9/13
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烤好后的鸡肉卷稍微放凉后切片。装盘。
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步骤10/13
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这是一款东南亚风味的料理。吃的时候还可以再挤一点新鲜的柠檬汁,酸酸的味道更加开胃。
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步骤11/13
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爱到心破碎,也别去怪谁,只因为相遇太美。。。。
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步骤12/13
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就算流干泪伤到底心成灰也无所谓。。。。。
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最后一步
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做好的香茅酱用来炒虾,炒螃蟹,炒鸡肉之类的都特别特别美味。我真是太够意思了,好多次都附送一个菜,亲,要好评哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-19
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