面包伴侣之猕猴桃果酱
上周朋友送来了一箱猕猴桃,家里本来就人不多,这一箱还真不知道要吃到什么时候。盛情难却,周末消灭了一部分,今天看着剩下的,似乎已经开始变软了许多,再不处理,还真是浪费了。怎么办呢?突然想起了苹果酱的故事,对了,就尝试一下猕猴桃果酱的味道吧。果酱在熬煮的过程中散发出猕猴桃浓浓的果香,真是宜人。熬好的果酱酸酸甜甜,正是面包的好伴侣,明天早餐就让它登上这大雅之堂吧。以后家里有吃不完又已经熟透的水果,就直接做成果酱!哈哈!
4克
5克
324克
322
千卡
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步骤1/4
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猕猴桃去皮去芯切小块;
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步骤2/4
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将切好的猕猴桃用料理机达成果泥;加入冰糖后,中火煮至冰糖融合,这时候果泥水分较多,锅内正咕嘟咕嘟地冒小泡泡;
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步骤3/4
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转小火继续煮,一边煮一边搅拌,以防糊底,大约煮上半个小时,果泥开始变得黏稠,颜色变深,锅内咕嘟咕嘟冒着大泡泡,这时候也就差不多了。挤入柠檬汁,搅拌均匀,完成啦!
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最后一步
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煮好的果酱放凉后装入洗净无水的玻璃瓶,放入冰箱内冷藏,吃的时候取出,涂抹面包,调成果汁都是一级棒的哦~~
制作果酱的水果最好选择已经熟透的会比较好哦,自己做的果酱完全没有加入任何添加剂,除了放入冰箱外,最好尽快吃完,要不可真就变质可惜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-15
猕猴桃果酱的其他做法
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