一鸭三吃 —《顶级厨师》参赛作品
浏览 1.9万 · 收藏 82
将做法保存到手机
by 唐璐 分别用了卤、炸、炒的方式
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
取半只鸭子,鸭腿卤制,用生抽、老抽、香料、葱、姜涂抹上后上电饭煲蒸炖。
-
步骤2/4
用高压锅将紫薯煮熟,打成紫薯泥,加入少许生粉
-
步骤3/4
将鸭子片成薄片后裹上紫薯泥,入7成热油锅炸至金黄色后捞起
-
最后一步
另半只鸭子切片,加入姜、蒜翻炒,再加入水焖熟后捞出,淋豆瓣酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-04
换个做法
一鸭三吃 的其他做法
-
#父亲节,给老爸做道菜#一鸭三吃系列之一:卤味
-
#父亲节,给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二:仔姜炒鸭脯
-
#父亲节,给老爸做道菜#一鸭三吃系列之三:海带鸭汤
-
一鸭两吃
-
一猪三吃·辅食
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#牛腩三吃
一鸭三吃 的相关分类
一鸭三吃 的相关推荐
-
清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品
58858人看过 -
鱼香濑尿虾—《顶级厨师》参赛作品
37439人看过 -
法式煎鸭胸 —《顶级厨师》参赛作品
43089人看过 -
蒸鳝段,炒鳝丝 —《顶级厨师》参赛作品
16483人看过 -
太极鳝 —《顶级厨师》参赛作品
18074人看过 -
鸭肉炖土豆 —《顶级厨师》参赛作品
233336人看过 -
玫瑰芋—《顶级厨师》参赛作品
16596人看过 -
蜜汁烤鸭腿配普罗旺斯杂烩菜 —《顶级厨师》参赛作品
34540人看过 -
手撕黄鳝—《顶级厨师》参赛作品
23546人看过 -
蒜香鳝丝—《顶级厨师》参赛作品
9401人看过 -
渝香脆鳝—《顶级厨师》参赛作品
13727人看过 -
手打包心牛肉—《顶级厨师》压力测试
49071人看过