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韩式辣白菜

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因为是延边人,从小就吃这玩意儿长大的。虽说在延边这是几乎家家都会有的咸菜小菜,但是每家做的味道都是不一样的。所以不能说谁家做的泡菜是最好吃的,因为从小到大吃的泡菜的味道意义是不一样的
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

跟在韩国工作的阿姨又学会了一种辣白菜的方法:辣椒面+鱼露+虾酱+一个苹果梨沫+姜蒜沫+糖稀+葱段+萝卜丝调和成酱抹在用盐水泡过洗干净的白菜上。泡菜酱省去了糯米粉和水,做出的泡菜颜色更加鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-08-03

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