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九溪蜜桃虾

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鱼菲

这天，水蜜桃正当季，想起一个朋友前两天送的小南国九溪半成品虾仁，拿来与一起蜜桃烹制，腰果增香，放凉后虾仁口感依旧弹牙，足以看出这虾仁用心浆制。虾仁融合桃香与果香，实在叫人闻之垂涎，食之迷情，思之回味！有人知道那晶莹剔透的东西是什么吗？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
小南国虾仁 1袋
、
黑色豇豆 1把
、
无锡水蜜桃 1个
、
小西米 一小碗
、
百合 1个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
橙汁 适量
、
柠檬醋 适量
烹饪步骤
小贴士

西米必须煮透，不然没有晶莹剔透的感觉，凉透后马上浸渍在橙汁中，不然西米吸饱水就不容易上色了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-27

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