野菜鸡蛋饼
春夏季节不少野菜进入餐桌，营养美味。
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步骤1/6
将马蜂菜（野菜）洗净，开水焯一下，水开后，取出，切碎，待用。
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步骤2/6
取少许面粉，加水，调制成糊状，打入鸡蛋，与面粉混合均匀。
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步骤3/6
放入盐，葱花，切碎的马蜂菜（野菜），搅拌均匀，待用。
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步骤4/6
热锅，倒油，油热后，舀一大勺面糊，放入锅中摊饼。
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步骤5/6
一面熟后，翻勺，让另一面也熟透。
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最后一步
关火，取出，切成适合自己的大小块，方便食用。
1.为了好翻勺，防止糊，多放一些油。
2.根据自己口味决定方才多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-24
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