手擀面
-
步骤1/6
点击查看大图
适量面粉加一个鸡蛋，少许盐，适量清水（水要一点一点加）。用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团，盖上湿布醒20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
面团放案板上揉匀，先用擀面杖把面团擀开，把厚面片卷到擀面杖上，一点一点的收着擀，擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片
-
步骤3/6
点击查看大图
在擀好的面片上撒上一层干面粉。再将面片卷到擀面杖上，最后再案板上撒干面粉
-
步骤4/6
点击查看大图
折扇子的方法，把面片一层层的叠起来。每叠一层，都要撒干面粉，防止面条切得时候粘在一起
-
步骤5/6
点击查看大图
这事折好以后的样子。中间用刀切开，然后切成粗细均匀的面条
-
最后一步
点击查看大图
这是切好以后的样子。将面条抖散，晾到案板上，就可以了
手擀面，“粗粗的”面条果然“比较筋道”，量也“还可以”。没想到他家居然还是“家常菜馆的杰出代表”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-16
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
烤榴莲
686290人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22947393人看过 -
水烙馍
323178人看过 -
煎饼
33434人看过 -
菜汤
1894人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#马苏里拉芝士烤榴莲
133239人看过 -
土豆的万能做法，这样做的土豆泥不仅好吃不长胖！竟然还能减肥
409348人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22954009人看过 -
干煸藕丝｜咸香脆甜
6451007人看过 -
大辣椒炒肉
359718人看过 -
猪皮三吃（猪皮火锅，凉拌猪皮，回锅猪皮）
1064646人看过 -
干煸藕丝（崽崽版）
55913人看过
