白灼仔鸡腿
6克
17克
3克
129
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/5
将鸡腿两面打上花刀待用。
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步骤2/5
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锅内坐水放入料酒、葱段、姜片后下入鸡腿，大火煮制5分钟后关火盖上锅盖，焖制15分钟左右取出改刀切块待用。
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步骤3/5
将葱切丝，姜切丝，香菜寸段，胡萝卜切丝待用。
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步骤4/5
将改好刀的鸡腿肉放入碗内，淋入蒸鱼豉油，上面码上切好的各种菜丝待用。
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最后一步
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锅内放油待油温5，6成热时下入花椒粒，炸出糊香味后把花椒粒取出，将花椒油淋在菜丝上即可。
鸡腿用大火煮5分钟，然后盖盖焖15分钟，这样的鸡肉特别嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-13
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