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馕炒鸡的做法

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馕炒鸡

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡肉适量

、

洋葱 110克

、

青椒 1支

、

红椒 1支

、

大蒜 2瓣

、

沙茶酱 25克

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡肉洗净，剁成块，焯掉血水后备用。洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香。倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟。调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟。
最后一步点击查看大图
加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀。倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可。

小贴士

水不要加多，微微的湿即可，否则烤馕被浸湿就烂烂的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-13

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