是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苹果红薯派的做法

点击查看大图

苹果红薯派

浏览 10.8万 · 收藏 1670 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

黄油 40克

、

糖 10克

、

水 33克

、

烤地瓜一个

、

水适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油软化后，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了。
步骤2/5 点击查看大图
面粉里加水，揉成团后，加保鲜膜松弛15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
把松弛好的面团擀成薄片，再盖在派盘上，用叉子扎孔。用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过，多余的面片我刚好放了四个菊花模。
步骤4/5 点击查看大图
烤熟的地瓜放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。（如果地瓜泥较湿，可以放锅里炒一下，太干的话可以加点水。）把地瓜泥放入派盘里，抹平。苹果洗净切薄片，放淡盐水中防氧化，一片片摆在薯泥上。
最后一步点击查看大图
预热烤箱，180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。

小贴士

出炉后刷的那层糖水，使烤苹果片的味道更加香甜。糖和水混合时比例为1：1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-10

换个做法

苹果红薯派的相关分类

年夜菜年夜饭八宝饭雪花酥帝王蟹酱牛肉更多

苹果红薯派的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许